Restaurant

Boxenstopp

Unser Restaurant befindet sich direkt am Wanderweg der Via Alpina 1 und dem Bärentreck. Nur einige Meter vom Oeschinensee entfernt bietet unsere Panoramaterrasse eine tolle Aussicht ins Unesco Welterbe. Wann gönnen Sie sich ein kaltes Teller mit Speck, Käse und Hausbrot und dazu ein Glas von unserem Cuvée Oeschinensee?

Hausgemacht schmeckt’s

Unsere Produkte stammen soweit möglich aus der Region. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch, das Lammfleisch kommt vom eigenen Bio-Hof in Kandersteg. Das Gemüse stammt grösstenteils aus dem Berner Oberland und dem Berner Seeland. Nachhaltigkeit und Ökologie liegen uns sehr am Herzen. Jeden Tag backen wir frische Brote, Strudel, Früchtekuchen und vieles mehr. Für die Brote verwenden wir unter Anderem unsere 10-Saaten-Hausmischung. Die Schokoladenkuchen sind aus Urdinkelmehl.

Bio-Landwirtschaft

Nebst unserer Hauptbeschäftigung, der Gästebetreuung, verrichten wir viele Arbeiten in unserem Bio-Bauernbetrieb (Bio-Knospe) und im Wald. Auf unserem Hof befinden sich rund 40 Mutterschafe. Die Felle der Schafe verkaufen wir im Oeschi-Shop. Je nach Saison bieten wir verschiedene Bio-Lammgerichte an. Es hat solange es hat…

Gasträume

Drinnen verfügen wir über 150 Plätze in verschiedenen Räumen, die Terrasse bietet Platz für rund 350 Personen.

Gemütlich am Kamin

Geniessen Sie die angenehme Wärme welche die Kaminöfen verbreiten. Das Holz stammt zu 100% von der Alp Oeschinen. Alle Gaststuben sind mit gemütlichen Öfen ausgestattet.

Oeschi-Familie

Arbeiten ist wie musizieren. Für alle muss man die passenden Noten finden, um daraus eine harmonische Melodie zu spielen, Kräfte dosiert und zur rechten Zeit einsetzen, immer die richtigen Töne treffen und ja nicht aus dem Takt fallen…
Wir sind sehr stolz auf unser super Team und haben Freude, täglich zusammen zu arbeiten. Unser Team besteht zu einem Grossteil aus langjährigen Mitarbeitenden – der Durchschnitt beträgt über 10 Jahre. Ein grosses Dankeschön all unseren Mitarbeitenden – ohne euch wären wir nichts!