Sommersaison bis 22. Oktober 2017

Essen & Trinken

Gäste bewirten ist unsere Leidenschaft. Es macht Freude zu hören, wenn unsere Gäste zufrieden sind. Ein persönlicher und freundlicher Service stehen bei uns im Mittelpunkt. Wir haben Spass und Freude mit unserem langjährigen Team zu arbeiten und hoffen, dass dies unsere Gäste auch spüren.

Öffnungszeiten

Saison bis 22.10.2017

13. Mai bis 16. Juni
0900 bis 1700 Uhr

17. Juni bis 9. September
0800 bis 1800 Uhr

10. September bis 22. Oktober
0900 bis 1700 Uhr

Hausgemacht schmeckt's

Unsere Produkte stammen soweit möglich aus der Region. Das Lammfleisch kommt vom eigenen Bio-Hof in Kandersteg; wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Das Gemüse stammt grösstenteils aus dem Berner Oberland und dem Berner Seeland. Nachhaltigkeit und Ökologie liegen uns sehr am Herzen. Jeden Tag backen wir frische Brote, Strudel, Früchtekuchen und vieles mehr. Für die Brote verwenden wir unter Anderem unsere 10-Saaten-Hausmischung. Die Früchte- und Schokoladenkuchen sind ebenfalls aus Dinkelmehl. Bei uns können Sie sicher sein, dass wir viel selber machen.

Boxenstopp

Unser Restaurant befindet sich direkt am Wanderweg der Via Alpina 1 und dem Bärentreck. Nur einige Meter vom Oeschinensee entfernt bietet unsere Panoramaterrasse eine tolle Aussicht ins Unesco Welterbe. Wann gönnen Sie sich ein kaltes Teller mit Speck, Käse und Hausbrot - dazu ein Glas Cuvée Oeschinensee...?

Bio-Landwirtschaft

Nebst unserer Hauptbeschäftigung, der Gästebetreuung, verrichten wir viele Arbeiten in unserem Bio-Bauernbetrieb (Bio-Knospe) und im Wald. Auf unserem Hof befinden sich rund 40 Mutterschafe. Der Spagat zwischen Gastgewerbe und Landwirtschaft ist eine Herausforderung, welche uns jedoch viel Freude bereitet.

Die Felle unserer Schafe verkaufen wir direkt am Oeschinensee. Je nach Angebot bieten wir verschiedene Bio-Lammgerichte an. Wir verwenden ausschliesslich Lammfleisch von unserem Hof.

Für Süsse...

Täglich backen wir Früchtekuchen mit hausgemachtem Urdinkelteig, Schokoladenkuchen mit Urdinkel oder Apfelstrudel. Dazu servieren wir selber gemachte Vanilleglace und "richtige" Niidle.

Für Allergiker

In unserer Speisekarte finden sich eine grosse Anzahl an fleischlosen (vegetarischen) Gerichten. Ebenfalls befinden sich glutenfreie, laktosefreie und vegane Gerichte auf der Speisekarte. Gerne heissen wir Gäste mit Allergien bei uns willkommen. Die meisten bekannten und gängigen Allergien sind uns bekannt und wir wissen mit diesen umzugehen. Die Gerichte werden frisch gekocht, sind rezeptiert und in der Speisekarte übersichtlich deklariert.

Gemütlich am Kaminfeuer

Nehmen Sie Platz auf einem Platz mit Aussicht und geniessen Sie die angenehme Wärme welche unsere Kaminöfen verbreiten. Das Holz welches wir zum Heizen verwenden, stammt ausschliesslich von der Alp Oeschinen. Alle Gaststuben sind mit solchen Öfen ausgestattet.

Speisekarte

Lokalitäten

Wir verfügen über rund 150 Plätze in unseren Gaststuben und auf der grossen Terrasse können rund 350 Personen Platz nehmen.
Gerne verwöhnen wir auch Sie und Ihre Gäste auf dem nächsten Vereinsausflug, der Klassenzusammenkunft oder einem Geburtstag bei uns am Oeschinensee. Da unsere Küche sehr leistungsfähig ist, können Gruppen bis zu 50 Personen gerne auch à la Carte essen. Bitte melden Sie sich aber auf jeden Fall an. Für grössere Gruppen verfügen wir über Gruppenmenus, welche wir Ihnen bei Bedarf gerne zustellen. Kontaktieren Sie uns und lassen Sie sich beraten.

Mehr Informationen zu Ihrem Gruppenausflug, Aktivitäten und Gruppenmenüs finden Sie hier.

Stressless Picknick

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Unser Oeschi Team - unsere Familie

Arbeiten ist wie musizieren. Für alle muss man die passenden Noten finden, um daraus eine harmonische Melodie zu spielen, Kräfte dosiert und zur rechten Zeit einsetzen, immer die richtigen Töne treffen und ja nicht aus dem Takt fallen… Wir sind sehr stolz auf unser super Team und haben Freude, täglich zusammen zu arbeiten. Unser Team besteht zu einem Grossteil aus langjährigen Mitarbeitenden - der Durchschnitt beträgt über 10 Jahre. Ein grosses Dankeschön all unseren Mitarbeitenden - ohne euch wären wir nichts!
Erfahen Sie mehr über unsere Mitarbeitenden.

Gutscheine

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